主料:
鱿鱼须，
100克，
虾仁，
5个火麻仁，15克
辅料:
洋葱适量，
青蒜适量，
姜末适量，
蒜末适量调料
料酒适量，
蒸鱼豉油适量，
蚝油适量，
白糖适量火麻仁虾仁炒鱿鱼须的做法步骤
1.准备好
主料
和
辅料
：干虾仁洗净用水泡发切成小段；鱿鱼须泡发用水焯一下。
辅料
备好。
2.锅中放油，油热后下姜末爆香，之后下虾仁煸炒，再下鱿鱼须炒匀，放料酒去腥，再下蒸鱼豉油、蚝油等调味，可放少许白糖提鲜，最后再放洋葱丝翻炒几下，放青蒜关火。
3.食材成熟入味出锅装盘撒火麻仁增香。
小窍门&温馨提示
因为鱿鱼须用水焯过已基本成熟，所以炒制时间不宜过长，以免炒老影响口感。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 鱿鱼须
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